Descubrí la receta favorita de Sebastián Yatra que podés preparar para sorprender a tus invitados este fin de semana

Sebastián Yatra, el famoso cantante colombiano, ha dejado de lado las tentaciones de la gastronomía española para revelar cuál es su plato favorito: el ajiaco, una sopa típica de su país natal.

Durante su Reto Men's Health, Yatra nos confesó que, a pesar de ser un gran amante de la comida española, nada puede superar los sabores de su infancia. "Las croquetas y la paella son deliciosas, pero cuando se trata de mi plato favorito, el ajiaco gana por goleada", aseguró el artista.

El ajiaco es una sopa tradicional colombiana que se prepara con pollo, tres tipos de papas, maíz y el ingrediente clave: la guasca. Esta hierba aromática le da al plato un sabor único e inconfundible. Según Yatra, "el secreto está en la buena cantidad de guasca que le pongas".

La receta es bastante sencilla. Primero, se cuece el pollo en agua o caldo junto con la mitad de las guascas. Luego, se agregan las papas criollas y sabaneras, cebolla, ajo y más guasca. Después de unas dos horas de cocción a fuego lento, se incorpora el pollo deshilachado, el maíz y se sazona al gusto.

"Recuerdo de niño que mi abuela preparaba el ajiaco y era mi plato favorito. Todavía hoy, cuando vuelvo a Colombia, es lo primero que pido", confiesa. Y es que, a pesar de su éxito internacional, el cantante sigue fiel a los sabores de su tierra.

Así que, si quieres sorprender a tus invitados este fin de semana, te recomendamos que pruebes la receta del ajiaco de Sebastián Yatra. ¡Seguro que lo disfrutarán tanto como él!