Si tenés muchos invitados esta receta es para vos: tarantela de manzana un postre muy rendidor y delicioso

La tarantela de manzana emerge como una opción culinaria deliciosa y accesible, perfecta para aquellos que desean aventurarse en el arte de la repostería. Esta exquisita receta no demanda una larga lista de ingredientes ni utensilios especializados, lo que la convierte en una elección ideal para cualquier cocinero novato.

Además de su facilidad de preparación, la tarantela de manzana es una alternativa ideal cuando se espera recibir a numerosos invitados, ya que su rendimiento permite satisfacer a varios comensales. Esta receta también ofrece la flexibilidad de poder reemplazar ingredientes según la disponibilidad en el mercado o en la despensa de cada uno.

Los componentes esenciales para la receta de tarantela de manzana son los siguientes:

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar (250 g)

Para el postre:

• 5 manzanas pequeñas
• 1 paquete de tostadas sin sal (se puede sustituir por pan de molde)
• 6 huevos
• 1 taza de azúcar (250 g)
• Esencia de vainilla o ralladura de limón
• 1 litro de leche

Procedimiento paso a paso:

• En primer lugar, se vierte el azúcar en una sartén y se cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo. Es importante batir constantemente para evitar que se queme. Una vez listo, se vierte cuidadosamente en un molde de 24 cm, preferiblemente con un hueco central para la preparación.
• Luego, se pelan las manzanas y se cortan en láminas. Se reservan en agua mientras se continúa con la preparación. En un bol, se baten los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Posteriormente, se incorpora la leche y se mezcla bien.

• Para el montaje del postre, se pueden disponer las tostadas en el molde de manera vertical, intercalando capas con las láminas de manzana. También se puede optar por una disposición horizontal. El objetivo es crear una estructura con capas alternadas de pan y manzana. El exceso de pan se puede romper y distribuir sobre la superficie. Informa Voces Críticas.

• Una vez montado, se vierte la mezcla líquida sobre el molde y se cubre con papel aluminio. Luego, se coloca en una fuente profunda y se añade agua caliente alrededor. Se hornea a 180 °C durante 1 hora y 15 minutos.
• Se deja enfriar a temperatura ambiente, se refrigera durante algunas horas y luego se desmolda. La tarantela estará lista para servir y disfrutar. Con esta receta se pueden obtener entre 10 y 12 porciones, ideales para compartir con familiares y amigos.