Deliciosa receta económica de la tarta cabsha: el mejor postre argentino en pocos minutos

La pastelería Argentina tiene innumerables postres que se fueron modificando a lo largo de los años. En esta oportunidad se conocerá la receta de la tarta de Cabsha, la cual también es tradicional de Uruguay. Se trata de una exquisita tarta galletitas, rellena de dulce de leche y cubiertas con chocolate. Muy fácil de seguir y una preparación bastante económica.

Antes de comenzar con la tarta de lleno hay que tener en cuenta que se debe prestar atención a los ingredientes y sus mediciones, para así tener un resultado esperado.

 Para la base:

• 200 gramos de galletitas dulces sin relleno
• 80 gramos de manteca

Para el relleno:

• 350 gramos de dulce de leche repostero

Para la cobertura:

• 150 gramos de chocolate amargo o semiamargo
• 150 gramos de crema de leche
• 1 pizca de sal

Luego se pasará a la etapa de preparación de la tarta, comenzará con la base. En un procesador de alimentos con la mano. Posteriormente, se debe derretir la manteca y agregar a las galletitas, integrando todo para conseguir una masa homogénea. Por otro lado, se debe forrar un molde desmontable con la masa, es decir, se debe presionar la masa para que quede bien compactada.

El paso siguiente será el de hornear la base, con un horno precalentado 180 °C, se debe hornear al menos entre 10 a 12 minutos, o hasta que se encuentre dorada. Mientras tanto, se debe preparar el relleno. Cuando se saque la base del horno, se debe colocar el dulce de leche sobre ella. Se pasa luego a la preparación de la cobertura.

En este paso lo que hay que hacer es cortar el chocolate en pequeños trozos y colocarlos en un recipiente. en otro recipiente se debe calentar la crema de leche y antes de romper el hervor se los retira del fuego. Luego se debe vertir la cobertura sobre el relleno y dejar enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servir. Listo, ya podrás disfrutar de una riquísima tarta de Cabsha.