La mejor receta económica para una merienda: exquisitos polvorones de limón

Algo que tiene la cocina es poner a prueba las virtudes que tiene una persona a la hora de realizar y seguir al pie de la letra cualquier tipo de receta. En esta oportunidad se llevará adelante los detalles para obtener unos exquisitos polvorones de limón, ideales para acompañarlo con un café o té después de la comida.

Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de ponerse a preparar los polvorones es leer detenidamente los ingredientes que tiene la receta, a continuación vamos a dejar cada uno con sus respectivas medidas.

• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de margarina
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 tazas de fécula de maíz
• 2 tazas de harina de trigo

Luego se pasa a la etapa más importante, la de la preparación de los polvorones. En primer lugar se debe pre calentar el horno a una temperatura de 180 °C, a continuación, se debe agregar el azúcar con la ralladura y mezclar. Batir la mantequilla y la margarina hasta lograr una pasta esponjosa, logrando integrar todos los ingredientes.

El siguiente paso para los polvorenes va a ser el de agregar el azúcar y los huevos y volver a batir. Se debe Tam izar la fécula y la harina juntas, por lo menos 2 veces e incorporar a la pasta de mantequilla y formar una masa suave. Luego hay que darle forma del cilindro con la ayuda de plástico o papel encerado. Se debe dejar congelar al menos durante 30 minutos.

En la última etapa lo que se va a hacer es cortar la masa de 1 cm de espesor y colocarlo sobre una asadera con papel para hornear. Luego agregar un poco de azúcar por encima de cada galleta y llevar al horno por lo menos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Luego de haber seguido detalladamente los pasos de la receta, van a tener como resultado unos exquisitos polvorones de limón con los que se podrá pasar una espectacular merienda.