Descubrí cómo preparar la tarta más famosa y antigua de España en casa: estos son los fáciles pasos

España, un país con una rica herencia culinaria, se distingue por la excelencia de sus ingredientes, la simplicidad en las técnicas de cocina y la pureza de los sabores. Cada región tiene su propio repertorio culinario, lleno de recetas que se han arraigado en las costumbres locales, las prácticas de la población y la disponibilidad de recursos. Hoy tenemos una tarta que te hará lucirte con tu familia y que es muy fácil de hacer.

En este contexto, la gastronomía gallega se destaca como una de las más apreciadas y ancestrales. Desde platos como cocidos hasta banquetes de mariscos, pasando por deliciosas tartas y almendrados, Galicia es una elección atractiva para los amantes de la comida en busca de experiencias culinarias auténticas.

En esta ocasión, exploraremos una de las recetas más antiguas del repertorio culinario español: la Tarta de Santiago de Compostela, una preparación sencilla que requiere pocos ingredientes y se completa en menos de una hora.

Ingredientes necesarios:

250 gramos de almendras
250 gramos de azúcar
5 huevos
1 limón o naranja (necesitarás solo la ralladura)
Un toque de canela
Manteca para engrasar el molde

Instrucciones para elaborar la Tarta de Santiago:

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Luego, tritura las almendras, ya sea con un procesador de alimentos o adquiriendo almendras previamente molidas. A continuación, mezcla las almendras trituradas con el azúcar y agrega los huevos y la ralladura de tu cítrico preferido. Combina todos estos ingredientes hasta obtener una masa uniforme.

Engrasa un molde para tarta y vierte la mezcla en él de manera uniforme y prolija. Luego, hornea durante aproximadamente 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme. Al momento de servir, espolvorea con azúcar glas para un toque final perfecto. Informa Voces Críticas.

Este es un postre muy fácil de hacer y que podrías complementar con una taza de café a la hora de la merienda, tus hijos y amigos te felicitarán. Buen provecho!